Κολοκυθόπιτα ξεβράκωτη!!!

Άλλο ένα μπλέτσι. Έτσι λέμε, στην Ήπειρο, τις πίτες χωρίς φύλλο.



Υλικά

4 κούπες κολοκύθα γλυκιά, τριμένη στο χοντρό τρίφτη του τυριού

2 μεγάλα κρεμύδια, κι αυτά τριμένα στο χοντρό τρίφτη

1 κούπα γάλα

1/2 κούπα λάδι

1/2 κούπα τραχανά γλυκόν

1 κούπα φέτα τριμένη με το χέρι

1/2 κούπα αλεύρι ολικής

1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

4 πιπεριές κέρατο

1 κ. σ. πιπέρι καυτερό

1 κ. σ. δυόσμο

Ανακατεύουμε, καλά, όλα τα υλικά σε μια λεκάνη, ώστε να γίνει ένας παχύρευστος χυλός.

Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, ώστε να μην κολήσει η πίτα μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα στους 185 βαθμούς.

Τρώγεται και κρύα!!!